Pyörittele sitruunaa pehmeämmäksi ja sen jälkeen tee sitruunan päätyyn reikä esimerkiksi grillitikulla. Pyörittele tikkua varovasti sitruunan sisällä ja vedä ulos. Sen jälkeen sitruuna on valmis puristettavaksi. Mehu tulee ulos helposti ja ilman siemeniä!